Légumes › Chou vert braisé

Ingrédients

• 1 chou vert
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 2c. à soupe de coulis de tomate
• sel - poivre
• 1 filet de vinaigre
• huile d'olive

Préparation

  Ne pas blanchir le chou.

 Couper le chou en fines lamelles.

 Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.

 Ajouter le chou, sel, poivre.

 Couvrir la cocote et cuire 15mn à feu très doux.

 Ajouter le coulis de tomate, l'ail, le filet de vinaigre, couvir et laisser cuire environ 1h30.